Wie maakt de wijn?

Cantine Dei ligt tussen de heuvels van Montepulciano, waar de familie Dei sinds de jaren zestig wijn maakt. Met Sangiovese in de hoofdrol en zo min mogelijk poespas eromheen.

Giuseppe Cencioni werkte jarenlang op het land van anderen. In 1957 kon hij eindelijk zijn eigen boerderij kopen in Montalcino. Dat werd het begin van Capanna.

Champagne Larnaudie-Hirault is een klein familiebedrijf in Trois-Puits, een Premier Cru-dorp in de Montagne de Reims. Clarisse en Michael vormen de vijfde generatie en maken hun champagnes uitsluitend van druiven uit hun eigen wijngaarden.

De familie Michel maakt al sinds 1847 wijn in Champagne. Vandaag zetten Denis en zijn zoon Geoffroy het familiebedrijf voort, met Chardonnay én heel veel geduld.

Château Bonalgue ligt in Pomerol en is sinds 1926 in handen van de familie Bourotte. Inmiddels staat de vierde generatie aan het roer. En hoewel wijn hier natuurlijk centraal staat, zijn ze minstens zo trots op hun gastvrijheid. Een plek waar je niet alleen voor de wijn komt.

Midden in het dorp Saint-Émilion vind je Château Guadet. Geen groot wijnlandgoed buitenaf, maar een klein familiedomein van vier hectare waar Vincent Lignac als zevende generatie aan het roer staat. De druiven komen hier letterlijk door een raam naar binnen en de flessen verdwijnen daarna ondergronds.

Château Les Hauts-Conseillants is sinds 1973 een familiebedrijf in Bordeaux en inmiddels staat de derde generatie aan het roer. Hun eigen omschrijving van wat ze belangrijk vinden is lekker kort: kwaliteit, charme en vooral een goede verhouding tussen wat je betaalt en wat je in je glas krijgt.

Zes generaties, midden in Beaune. Bij Domaine Besancenot wordt het vak nog steeds binnen de familie doorgegeven, zonder wijn ingewikkelder te maken dan nodig.

Al zeven generaties maakt de familie Boisson wijn in Châteauneuf-du-Pape. Maar wijn was niet het enige familieberoep: jarenlang waren de Boissons óók smid. En precies daar komt de naam Père Caboche vandaan.

Bij Domaine Rotier zeggen ze liever niet dat het land van hen is. Ze mogen er tijdelijk voor zorgen en moeten het daarna zo goed mogelijk doorgeven aan de volgende generatie.

Bij Domein Holset draait alles om bubbels. Waar veel wijnhuizen een beetje van alles maken, kozen zij bewust voor één specialiteit: mousserende wijn. Een gedurfde keuze in Nederland, maar precies die focus maakt het domein zo bijzonder.

Fontanafredda begon in 1858 met een koning, een liefdesverhaal en een stuk land in Piemonte. Ruim 160 jaar later wordt hier nog steeds wijn gemaakt, midden tussen de heuvels van Langhe en Roero.

Bij Great Heart zijn de mensen die de wijn maken ook mede-eigenaar van het bedrijf. Een wijnmerk waarbij niet alleen de fles, maar vooral de mensen erachter centraal staan.

Meer dan tien generaties en nog steeds in hetzelfde kleine dorp. De familie Bourgeois maakt al generaties lang wijn vanuit Chavignol, midden in Sancerre, en wordt inmiddels geleid door generatie nummer tien.

De familie Latour verbouwt al sinds 1768 druiven in Bourgogne. Twaalf generaties later is Maison Louis Latour nog steeds onafhankelijk én nog steeds in handen van dezelfde familie.

Achter Ohne Kater zit niet één wijnhuis, maar drie. Drie Duitse wijnhuizen besloten ruim 25 jaar geleden hun krachten te bundelen en vormen samen MEJS. Wat begon vanuit vriendschap en vertrouwen, is inmiddels uitgegroeid tot een samenwerking van twee generaties.

Rocche Costamagna maakt al sinds 1841 wijn in La Morra. Inmiddels staat Alessandro Locatelli als zesde generatie aan het roer, op dezelfde plek waar zijn familie al meer dan 180 jaar werkt.

Al bijna vier eeuwen maakt de familie Tedeschi wijn in de heuvels van Valpolicella. Inmiddels staat generatie acht aan het roer, nog steeds als onafhankelijk familiebedrijf en nog steeds met dezelfde regio als thuisbasis.

Wat begon met 325 druivenstokken in de achtertuin, groeide uit tot een wijndomein van zeven hectare verspreid over Zuid-Limburg én een stukje België. Bij D’Hunes draait het ondertussen net zo goed om Limburgse gastvrijheid als om de wijn zelf.